Rosé

Ce vin provient de sols limoneux-siliceux et argilo-siliceux.

Vigne d’une trentaine d’années conduite en agriculture raisonnée labellisée HVE3.

Ce rosé est issu de 2 méthodes : la pressée directe d’une part, et la saignée de l’autre, pour obtenir de la rondeur et de la puissance aromatique.

Fermentation traditionnelle d’environ 20 jours avec régulation de température afin de conserver le maximum de fruit.

Ce rosé possède une belle couleur rose pâle. Le nez est gourmand et fruité. L’attaque en bouche est fruitée qui s’accorde parfaitement à son côté pamplemousse rose. Ce vin s’ouvre sur de la fraicheur et des arômes tout en finesse.

Servir autour de 8°C. Il accompagne remarquablement les viandes grillées, les charcuteries et l’apéritif.